Okulumuzun inşasına 1998 yılında "ZEYTİNBURNU MERKEZEFENDİ T.K.İ İLKÖĞRETİM OKULU" proje adıyla başlanmış,İstanbul Valiliğin 29/06/1999 tarihli onayı ile projeye başlama tarihinin Cumhuriyetimizin 75. Kuruluş yıl dönümüne rastlaması nedeniyle adı "Zeytinburnu 75.Yıl ilköğretim Okulu" olarak değiştirilmiş ve 1999-2000 Öğretim yılında eğitim-öğretime başlamıştır. 2012-2013 Öğretim yılında 4+4+4 eğitim sistemiyle birlikte okulumuz, ilkokul ve ortaokul kısımları ayrılmış, bugünki adı olan "Zeytinburnu 75.Yıl Ortaokulu" adını almış ve eğitim-öğretime başlamıştır.     

        1999-2000 Öğretim yılında 640 öğrenci ile Eğitim ve öğretim faaliyetlerine başlayan okulumuz, 2001-2002 eğitim ve öğretim yılında Müfredat Labaratuar okulları (MLO) kapsamına alınmıştır.Öğrenci sayısının artması ile 2006-2007 Öğretim yılında ikili öğretime geçilmiş ise de 2007-2008 Öğretim yılından itibaren tekrar normal eğitime geçilmiş ve faaliyetini bu şekilde sürdürmektedir.

          Okulumuzda 30 Derslik, 1 öğretmenler Odası, 1 Fen Labaratuarı,1 BT sSınıfı, 1 Kütüphane, 1 Konferans Salonu, 1 Resim Atölyesi, 1 Sığınak, 3 İdare Odası, 1 Rehberlik Servisi, 1 Memur Odası,1 Okul aile Birliği Odası, 1 Hizmetli Odası, 1 Anasınıfı Mutfağı ve Hizmetli Müştemilatı bulunmaktadır

         Okulumuzun 1 Müdür, 2 Müdür Yardımcısı,15 Sınıf Öğretmeni,3 okul Öncesi Öğretmeni, 2 Özel Eğitim Sınıfı öğretmeni ve 22 Branş Öğretmeni norm kadrosu bulunmaktadır.

          Okulumuz 2011-2012 öğretim yılında 911 öğrencisi ile normal eğitim sataüsünde okul müdürü Rasim DOK, Müdür yardımcıları Mehmet DENİZ ile Fahrettin UYANIK ve Tüm eğitim kadromuz ile birlikte öğrencilerimizi,yetenekleri ve yeterlilikleri doğrultusunda, özgüven sahibi ve sorumluluklarının bilincinde olan, eleştirel düşünebilen, bir üst öğrenime donanımla gidebilecek bireyler olarak yetiştirmek amacıyla çalışmalarını sürdürmektedir.